Рис с копченой рыбой
4 порции
45 минут
Рис с копченой рыбой — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус ароматной рыбы и мягкость отварного риса. Оно идеально подходит для тех, кто ценит необычные сочетания и хочет порадовать себя чем-то новеньким на столе. Происхождение этого рецепта связано с традициями приготовления блюд из рыбы, что делает его особенно привлекательным для любителей морепродуктов. Это блюдо можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничный ужин, где оно станет настоящим украшением.
1
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
2
Рис промыть. Лимоны вымыть, срезать цедру и выжать сок.
- Рис: 300 г
- Лимон: 2 штуки
3
Лимонную цедру измельчить. Лук смешать со сливочным маслом и прогревать 5 минут на полной мощности.
- Лимон: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Сливочное масло: 60 г
4
Засыпать рис, влить 3 стакана воды, посолить и готовить 10 минут под крышкой на полной мощности, затем добавить лимонную цедру, уменьшить мощность до средней и готовить кашу под крышкой еще 15 минут.
- Рис: 300 г
- Лимон: 2 штуки
- Соль: по вкусу
5
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и смешать с рисом.
- Копченая форель: 400 г
- Лимон: 2 штуки
6
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками.
- Куриное яйцо: 2 штуки
7
Зелень петрушки вымыть.
- Петрушка: 50 г
8
Кашу разложить по тарелкам, украсить кружочками яиц и веточками петрушки и подать к столу.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Петрушка: 50 г