Манная каша с клюквой

4 порции

45 минут

Манная каша с клюквой – это изысканное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру манной крупы и яркий вкус кислых ягод. Клюква не только добавляет аппетитный цвет, но и прекрасно балансирует сладость каши, придавая ей особую свежесть. Это лакомство может стать отличным вариантом для завтрака или полдника, наполняя энергией и положительными эмоциями. Вдохновение для этого рецепта почерпнуто из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его традиционное значение в русской кухне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 258.1
• Белки: 3.8g
• Жиры: 13.7g
• Углеводы: 31.2g

Ингредиенты

• Манная крупа: 0.5 ст.
• Клюква: 1 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Сливки: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Клюкву промыть, растолочь и отжать сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюква: 1 стакан

2. Выжимки залить 2,5 стакана воды и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюква: 1 стакан

3. Полученный отвар процедить, добавить сахар и соль и снова довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

4. Манку развести клюквенным соком, влить кипящий сироп и варить на слабом огне густую манную кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 0.5 стакан
   • Клюква: 1 стакан

5. Горячую кашу выложить ровным слоем на смазанный маслом противень, дать остыть и нарезать порционными кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

6. К столу подавать со взбитыми сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 0.5 стакан