Рассыпчатая каша-микс

4 порции

45 минут

Рассыпчатая каша-микс представляет собой гармоничное сочетание различных злаков, которое не только радует глаз, но и приятно удивляет своим вкусом. Этот блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Вдохновение для рецепта черпается из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что свидетельствует о разнообразии и богатстве кулинарных традиций, которые можно найти в этом простом, но в то же время изысканном блюде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 573.2
• Белки: 8.7g
• Жиры: 28.8g
• Углеводы: 73.3g

Ингредиенты

• Рис: 1 ст.
• Дикий рис: 0.5 ст.
• Перловая крупа: 0.5 ст.
• Морковь: 2 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Растительное масло: 50 мл
• Сливочное масло: 75 г
• Петрушка: 1 пуч.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Дикий рис промыть, залить горячей водой, довести до кипения, затем воду слить и крупу еще раз промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дикий рис: 0.5 стакан

2. Перловую крупу и рис промыть, смешать с диким рисом, выложить в глубокую термостойкую кастрюлю, добавить сливочное масло и соль, влить 450 мл воды, перемешать и довести до кипения на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 0.5 стакан
   • Рис: 1 стакан
   • Сливочное масло: 75 г
   • Соль:  по вкусу
   • Рис: 1 стакан

3. Кастрюлю с кашей поставить в разогретую духовку на 40 минут.

4. Морковь и лук очистить, вымыть, нашинковать и спассеровать в разогретом растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Растительное масло: 50 мл

5. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок

6. Готовую кашу смешать с обжаренными овощами, поперчить и посыпать зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Петрушка: 1 пучок