Картофельная запеканка с фаршем

4 порции

60 минут

Картофельная запеканка с фаршем – это уютное блюдо русской кухни, которое согревает душу и наполняет дом ароматами домашнего очага. История его создания уходит корнями в традиции простой, но сытной крестьянской кухни, где использовались доступные продукты. Нежное картофельное пюре, пропитанное молоком и маслом, сочетается с ароматным мясным слоем, поджаренным с луком, создавая гармонию вкусов. Запеканка обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом, где сливочные нотки картофеля идеально контрастируют с сочностью фарша. Это блюдо универсально: оно подходит для семейного ужина, а также для праздничного стола. Прекрасно сочетается с овощными салатами, соленьями и сметаной, дополняя вкусовую палитру. Каждая ложка этой запеканки словно возвращает в детство, наполняя уютом и теплотой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 533.3
• Белки: 23.3g
• Жиры: 30.8g
• Углеводы: 41.8g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Картофель: 800 г
• Лук: 1 шт.
• Сливочное масло: 40 г
• Молоко: 200 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Варить картофель 25 минут. Слить воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 800 г

2. Добавить кипяченое молоко с маслом. Сделать пюре. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Сливочное масло: 40 г
   • Соль:  по вкусу

3. Пожарить лук до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука

4. Добавить к луку фарш и обжаривать 10 минут. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Говяжий фарш: 400 г
   • Соль:  по вкусу

5. Положить ингредиенты слоями и поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.