Тыква жареная

1 порция

45 минут

Жареная тыква — это блюдо, которое приходит к нам из армянской кулинарной традиции, впервые описанное в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария» 1960 года. Этот простой, но в то же время изысканный деликатес отличается своей мягкой текстурой и сладковатым, слегка ореховым вкусом. Жареная тыква прекрасно подходит как гарнир к основным блюдам или как самостоятельная закуска, которая приносит тепло и уют в любое застолье.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275.8
• Белки: 6.2g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 29.3g

Ингредиенты

• Тыква: 250 г
• Топленое масло: 15 г
• Пшеничная мука: 10 г
• Мацони: 70 мл
• Соль: по вкусу
• Чеснок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенную тыкву нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 250 г
   • Соль:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 10 г
   • Топленое масло: 15 г

2. Подать тыкву политой мацони с измельченным чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мацони: 70 мл
   • Чеснок:  по вкусу