Печеночный торт с чесноком
4 порции
30 минут
Печеночный торт с чесноком — это истинное наслаждение для любителей сытных и ароматных блюд. Этот рецепт берет свое начало в русской кухне, где печень ценится за свои питательные свойства. Торт представляет собой слоеное угощение, где каждый нежный печеночный блин пропитывается пикантным соусом из чеснока и майонеза, а обжаренные морковь и лук добавляют сладость и глубину вкуса. В результате получается гармоничное сочетание насыщенного, бархатистого вкуса печени, пикантности чеснока и нежности овощей. Подается как холодная закуска или праздничное блюдо, идеально подходящее для уютных домашних застолий. Это блюдо завораживает не только своим вкусом, но и аппетитным внешним видом — слои создают красивый узор, привлекая внимание гостей.
1
Пропустить через мясорубку свиную или говяжью печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль. Раскатать кусочки полученного фарша как блины, испечь.
- Печень: 500 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Соль: по вкусу
2
Для начинки пережарить морковь, натертую на крупной терке, и лук. Раздавить чеснок, смешать с майонезом.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Чеснок: 1 головка
- Майонез: 150 г
3
Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза, сверху положить морковь с луком. На последний блин положить только чеснок с майонезом.
- Чеснок: 1 головка
- Майонез: 150 г
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки