Печеночный торт с чесноком

4 порции

30 минут

Печеночный торт с чесноком — это истинное наслаждение для любителей сытных и ароматных блюд. Этот рецепт берет свое начало в русской кухне, где печень ценится за свои питательные свойства. Торт представляет собой слоеное угощение, где каждый нежный печеночный блин пропитывается пикантным соусом из чеснока и майонеза, а обжаренные морковь и лук добавляют сладость и глубину вкуса. В результате получается гармоничное сочетание насыщенного, бархатистого вкуса печени, пикантности чеснока и нежности овощей. Подается как холодная закуска или праздничное блюдо, идеально подходящее для уютных домашних застолий. Это блюдо завораживает не только своим вкусом, но и аппетитным внешним видом — слои создают красивый узор, привлекая внимание гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 612.9
• Белки: 34.5g
• Жиры: 32.1g
• Углеводы: 48g

Ингредиенты

• Печень: 500 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Молоко: 0.5 ст.
• Морковь: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 1 гол.
• Майонез: 150 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пропустить через мясорубку свиную или говяжью печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль. Раскатать кусочки полученного фарша как блины, испечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печень: 500 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Для начинки пережарить морковь, натертую на крупной терке, и лук. Раздавить чеснок, смешать с майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 1 головка
   • Майонез: 150 г

3. Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза, сверху положить морковь с луком. На последний блин положить только чеснок с майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка
   • Майонез: 150 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки