Мясное рагу с капустой
4 порции
120 минут
Мясное рагу с капустой – это душевное блюдо, объединяющее нежность тушеного мяса, мягкость картофеля и свежесть капусты. Готовится оно по авторскому рецепту, в котором гармонично сочетаются сочная говядина, сладкий перец и ароматная смесь лука, моркови и чеснока. Это рагу обладает насыщенным вкусом благодаря медленному тушению, которое позволяет ингредиентам раскрыть свои лучшие качества. Подобные блюда известны в разных кухнях мира, но этот вариант уникален своей простотой и насыщенностью. Оно прекрасно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, наполняя дом теплом и ароматами. Подача возможна как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом и зеленью, что делает его универсальным вариантом для разных случаев.
1
Нарезать капусту соломкой и тушить до полуготовности.
- Белокочанная капуста: 1 штука
2
Нарезать картофель кубиками и добавить к капусте, перемешать и тушить до готовности картошки.
- Картофель: 0.5 кг
- Белокочанная капуста: 1 штука
3
Перец нарезать и поместить к картошке.
- Сладкий перец: 0.5 кг
4
Говядину нарезать кубиками и тушить в отдельной кастрюле до готовности.
- Говядина: 1.5 кг
5
Мясо вместе с соусом выложить к овощам.
- Говядина: 1.5 кг
6
Морковь и лук мелко порубить, поджарить на сковороде и выложить к овощам.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 3 головки
7
Тушить до готовности (5 минут). Снять с огня и добавить мелко нарезанный чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик