Картофельные лепешки с брынзой

4 порции

30 минут

Картофельные лепешки с брынзой — это нежное и ароматное блюдо, идеально подходящее для уютного домашнего ужина. Их основа — тертый картофель, который при жарке приобретает аппетитную золотистую корочку, а внутри остается мягким и воздушным. Брынза добавляет пикантности, подчеркивая естественную сладость картофеля. Истоки подобных блюд уходят в глубину народных кулинарных традиций, где простые и доступные ингредиенты превращались в истинные шедевры. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами и зеленью, а также прекрасно подходит в качестве гарнира или самостоятельного угощения. Подавать лепешки лучше горячими, чтобы раскрыть всю полноту вкуса и насладиться их насыщенным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.1
• Белки: 6.9g
• Жиры: 21.5g
• Углеводы: 28.3g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Пшеничная мука: 30 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Свиное топленое сало: 80 г
• Соль: по вкусу
• Сыр брынза: 30 г

Шаги приготовления

1. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Картофельную массу солим и отжимаем. Добавляем яйцо, муку и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 30 г

2. Из полученной массы формируем лепешки. Обжариваем их в большом количестве жира и посыпаем измельченной брынзой. Подаем горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиное топленое сало: 80 г
   • Сыр брынза: 30 г