Картофельная запеканка с сыром

5 порций

90 минут

Картофельная запеканка с сыром – это уютное блюдо итальянской кухни, соединяющее простоту и насыщенный вкус. Этот рецепт, вдохновленный традиционными итальянскими запеканками, покоряет своей нежностью и ароматом. Тонко нарезанный картофель пропитывается куриным бульоном, а лук придаёт легкую сладость. Запеканка покрывается аппетитной золотистой корочкой из растопленного сыра, создавая хрустящую текстуру. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и овощам. Ее подают горячей, прямо из духовки, наслаждаясь сочетанием мягкости картофеля и насыщенного вкуса сыра. Простое приготовление делает этот рецепт незаменимым для семейного ужина или уютного вечера с друзьями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 414.5
• Белки: 17.5g
• Жиры: 13.3g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Картофель: 1.5 кг
• Сыр: 200 г
• Белый лук: 2 гол.
• Куриный бульон: 300 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистить картофель и порезать тонкими кусочками. То же самое проделать с луком. Сыр мелко натереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1.5 кг
   • Белый лук: 2 головки
   • Сыр: 200 г

2. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом керамическую форму.

3. Положить в форму слой картофеля, накрыть слоем лука, приправить, посыпать сыром. Повторить, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем картофеля. Полить куриным бульоном (он должен доходить до самого верха).

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1.5 кг
   • Белый лук: 2 головки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр: 200 г
   • Куриный бульон: 300 мл

4. Запекать в течение часа, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой. Перевернуть, порезать на кусочки и сразу же подавать.