Сосиски с капустой в пиве

4 порции

20 минут

Сосиски с капустой в пиве — классическое блюдо немецкой кухни, воплощающее дух традиционных баварских трапез. Исторически оно связано с пивными фестивалями, где простая, но насыщенная вкусами еда идеально дополняет бокал хмельного напитка. Квашеная капуста придает кисловатую свежесть, которая смягчается карамельными нотками пива, а сосиски впитывают весь аромат, становясь нежными и сочными. Это блюдо идеально подходит для уютных вечеров или праздничных застолий, когда хочется насладиться глубиной вкусов, раскрывшихся в процессе тушения. Подается традиционно с хлебом или картофелем, а легкая горечь пива балансирует кислинку капусты. Сытное и ароматное — оно приносит ощущение тепла и уюта, словно приглашая в атмосферу настоящей немецкой гостеприимности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 215.8
• Белки: 10.1g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Молотый черный перец: по вкусу
• Квашеная капуста: 500 г
• Пиво: 1 ст.
• Сосиски: 300 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Квашеную капусту хорошо отжать, залить полстаканом пива, тушить до полуготовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 500 г
   • Пиво: 1 стакан

3. Добавить нарезанные сосиски и еще полстакана пива.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сосиски: 300 г
   • Пиво: 1 стакан

4. На медленном огне довести до готовности, периодически помешивая.

5. Приправить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу