Филе трески с овощами под майонезом
4 порции
30 минут
Филе трески с овощами под майонезом — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочетаются нежность белой рыбы, аромат свежих овощей и сливочная текстура запеченного майонеза. Вкус насыщенный, с легкими сладковатыми нотками моркови и болгарского перца, дополненный пикантностью репчатого лука и зелени. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного случая. Исторически рецепты запеченной рыбы в горшочках были популярны в европейских домах, где ценили простоту приготовления и богатство вкусов. Треска, обладающая нежным и маложирным мясом, гармонично сочетается с тушеными овощами, а майонез придает ей дополнительную сочность и мягкость. Подача в порционных горшочках делает трапезу уютной и домашней, а сочетание ингредиентов — идеальным для наслаждения вкусом.
1
Все овощи и зелень помыть, очистить и мелко нарезать и тушить в сковороде на растительном масле.
- Помидоры: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Растительное масло: 50 мл
- Петрушка: 0.5 пучок
- Укроп: 0.5 пучок
2
Подготовленные овощи переложить в горшочки, сверху выложить разрезанное на куски филе, посолить, поперчить, залить майонезом и запечь в духовке.
- Филе трески: 400 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Майонез: 100 г