Голубцы с грибами и яйцами
4 порции
30 минут
Голубцы с грибами и яйцами — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое воплощает тепло домашнего очага. Этот вариант традиционных голубцов отличается изысканным сочетанием грибов, лука и свежей зелени, дополненным легкой кремовой текстурой рубленого яйца. Благодаря сметанной заливке блюдо приобретает мягкость и насыщенность, а запекание раскрывает его богатый вкус. Исторически голубцы имеют глубокие корни в восточноевропейской кухне, где они ценятся за сытность и доступность. Их подают как повседневное блюдо или на праздничном столе, наслаждаясь гармонией сочных начинок и нежных капустных листов. Этот вариант голубцов идеально подходит для тех, кто ищет баланс между насыщенным вкусом и легкостью ингредиентов, предлагая уютную гастрономическую радость.
1
Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10–12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо.
- Белокочанная капуста: 150 г
- Репчатый лук: 15 г
- Сливочное масло: 15 г
- Свежие грибы: 100 г
- Петрушка: 5 г
- Куриное яйцо: 0.5 штука
2
Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.
- Белокочанная капуста: 150 г
- Сметана: 40 г