Говядина по-уральски

4 порции

80 минут

Говядина по-уральски — это блюдо, которое отражает богатую кулинарную традицию Урала. Оно сочетает в себе насыщенные мясные вкусы и характерные для этого региона ингредиенты, создавая гармоничное и сытное угощение. Уральская кухня славится своими рецептами, которые передавались из поколения в поколение, и говядина по-уральски не исключение. Это ароматное и питательное блюдо идеально подходит для семейных обедов или праздничных застолий, когда хочется порадовать близких чем-то особенным и традиционным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 450.3
• Белки: 29.7g
• Жиры: 33.5g
• Углеводы: 8.6g

Ингредиенты

• Говядина: 600 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 4 зуб.
• Топленое масло: 60 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Говядину обмыть, отбить, посолить и поперчить no вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 600 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и посыпать ими мясо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 4 зубчика

3. Свернуть мясо рулетом, положить на сковороду, разогретую с маслом, швом вниз и жарить, время от времени переворачивая, до готовности (по необходимости можно влить немного воды).

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 60 г

4. Посыпать измельченной петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу

5. Подавать с отварным картофелем.