Пряные стейки из лосося

4 порции

30 минут

Пряные стейки из лосося – это изысканное блюдо паназиатской кухни, в котором гармонично сочетаются насыщенный вкус морской рыбы и тонкие пряные оттенки. Лосось, обладающий мягкой и жирной текстурой, приобретает выразительность благодаря имбирю, соевому соусу и портвейну. Эти ингредиенты создают баланс сладости, солености и легкой остроты, придавая стейкам глубину вкуса. Обжаренный лосось остается сочным внутри, а соус наполняет его благородным ароматом. Блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для легкого ужина в азиатском стиле. Подается с зеленью, которая освежает вкус и придает эстетику сервировке. Это кулинарная находка для ценителей азиатских вкусовых нюансов и изысканных рыбных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.5
• Белки: 41.3g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Стейк из лосося: 4 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Тертый имбирь: 1 ст.л.
• Портвейн: 1 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезанный полукольцами лук, имбирь и зелень спассеровать на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Тертый имбирь: 1 столовая ложка
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Рыбу посолить и обжаривать на сковороде с разогретым маслом по 8 минут с каждой стороны. Готовую рыбу выложить и оставить отдыхать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стейк из лосося: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

3. На сковороду из-под рыбы налить вино, соевый соус и 2 столовых ложки воды, довести до кипения. Полить полученным соусом стейки. Затем посыпать имбирной смесью и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Портвейн: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 2 столовые ложки