Ягодный чай с Лапсанг Сушонг
2 порции
20 минут
Ягодный чай с Лапсанг Сушонг — это напиток с загадочной глубиной вкуса, где копченые оттенки черного чая переплетаются с сочной свежестью лесных ягод. Этот чай происходит из Китая, где Лапсанг Сушонг знаменит своим уникальным ароматом, полученным путем сушки над сосновым дымом. В этом рецепте его насыщенный вкус смягчается мятой, придающей свежесть, а кисло-сладкие нотки ежевики, малины и клюквы создают изысканное сочетание. Легкая кислинка лимонного сока усиливает фруктовый букет, а грушевый сироп добавляет мягкость. Этот чай идеально подходит для уютных вечеров, согревая своим насыщенным ароматом и приятной терпкостью, или для медитативных моментов, когда хочется насладиться глубиной его вкуса.
1
Предварительно выварить копченый чай вместе с мятой и ягодами ежевики, малины, клюквы.
- Чай лапсанг-сушонг (лапсан-сочун): 200 г
- Мята: 20 г
- Ежевика: 5 г
- Малина: 5 г
- Клюква: 5 г
2
В полученный Лапсанг добавить сироп груши, свежие ягоды, лимонный фреш и залить кипятком.
- Грушевый сироп: 30 г
- Ежевика: 5 г
- Малина: 5 г
- Клюква: 5 г
- Лимонный сок: 20 мл
- Кипяток: 350 мл
3
Дать настояться и подавать.