Тархун
4 порции
10 минут
Тархун — это освежающий грузинский напиток, известный своим ярким зеленым цветом и неповторимым вкусом. Он готовится из свежих листьев эстрагона, которые придают ему тонкий анисовый аромат и легкую горчинку. История тархуна уходит в начало XX века, когда грузинский фармацевт Митрофан Лагидзе впервые создал этот напиток. Он быстро стал популярным благодаря своим освежающим свойствам и оригинальному вкусу. Тархун идеально утоляет жажду в жаркие дни, его часто подают охлажденным со льдом. В кулинарии его можно использовать как основу для коктейлей или добавлять в десерты. Этот напиток — символ грузинского гостеприимства и традиций, наполняющий летние вечера ароматами свежести и легкости.
1
С эстрагона оборвать листочки.
- Листья эстрагона: 40 г
2
В блендере смешать листья, сахар и воду.
- Листья эстрагона: 40 г
- Сахар: 70 г
- Вода: 1 л
3
Процедить через сито и подавать со льдом.