Коктейль «Сазерак»
1 порция
10 минут
Коктейль «Сазерак» — это квинтэссенция элегантности и утонченности, воплощенная в бокале. Родившись в Новом Орлеане в XIX веке, он считается одним из первых коктейлей в истории. Его богатый вкус раскрывается благодаря коньяку, обогащенному пряным и чуть горьковатым биттером Peychaud's. Абсент придаёт загадочную глубину, а сахар уравновешивает интенсивность напитка. Завершающим штрихом становится лимонная цедра, которая дополняет ароматную композицию свежими цитрусовыми нотами. «Сазерак» идеально подходит для неторопливых вечеров и особых встреч, приглашая насладиться его насыщенным, сложным и слегка мистическим характером.
1
В бокал рокс положить дробленый лед, налить абсент и немного воды.
- Абсент: 1 дэш
2
Положить сахар на дно стакана для смешивания. Налить на него биттер и растереть сахар пестиком.
- Сахар: 3 г
- Биттер Peychaud's: 70 мл
3
Добавить в стакан для смешивания лед, налить коньяк. Перемешать. Вылить содержимое из охладившегося и приобретшего ароматы абсента бокала рокс.
- Коньяк: 50 мл
4
Отфильтровать в бокал рокс содержимое стакана для смешивания. Отжать в коктейль полоску цедры лимона и опустить ее в бокал.