Клюквенная водка
4 порции
10 минут
Клюквенная водка — это ароматный и насыщенный напиток, который вобрал в себя традиции русской кухни. Клюква, известная своими кисло-сладкими нотками, придает настойке свежесть и легкую терпкость, а апельсиновая цедра добавляет тонкие цитрусовые оттенки. Исторически клюквенные настойки использовались в России как согревающие зимние напитки, а также как средство для улучшения настроения и укрепления здоровья. После настаивания водка приобретает глубокий рубиновый оттенок и насыщенный ягодный вкус. Ее подают охлажденной в маленьких рюмках, дополняя блюдами из дичи, мясными закусками или десертами. Такой напиток не только украшает праздничный стол, но и становится центром уютных домашних посиделок, раскрывая свои многослойные вкусовые нюансы с каждым глотком.
1
Клюкву поместить в глубокую миску или банку с крышкой. Слегка истолочь толкушкой для картофеля. Добавить цедру и сок апельсинов, сахар и водку
- Свежая клюква: 250 г
- Апельсины: 2 штуки
- Сахар: 120 г
- Водка: 500 мл
2
Все перемешать и закрыть крышкой. Настаивать минимум 2 недели (лучше 4 недели).
3
После настаивания водку процедить