Коктейль «Бижу» (Bijou)

1 порция

30 минут

Этот уникальный коктейль, название которого с французского переводится как «драгоценность», впервые был представлен в книге Гарри Джонсона, известного американского бармена. Его труд, «New and Improved Bartenders’ Manual», вышел в четырех изданиях в конце XIX века. Вероятно, именно Джонсон и является автором этого напитка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 147.5
• Белки: 0g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Джин: 30 мл
• Сухой вермут: 25 мл
• Зеленый травяной ликер: 20 мл
• Ангостура: 2 мл
• Лимонная цедра: щеп.

Шаги приготовления

1. Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Джин: 30 мл
   • Сухой вермут: 25 мл
   • Зеленый травяной ликер: 20 мл
   • Ангостура: 2 мл

2. Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная цедра:  щепотка