Кофе по-венски

1 порция

15 минут

Кофе по-венски — это воплощение элегантности европейской кофейной культуры. Этот напиток родом из Вены, города, славящегося своими уютными кофейнями и богатыми традициями. Он сочетает крепость эспрессо с нежной сливочной пеной и утонченным вкусом темного шоколада. Сладость сахара уравновешивает горьковатые нотки кофе, а шоколад придает напитку особую глубину. Такой кофе идеально подходит для неспешных бесед в дождливый день или для утренней паузы, когда хочется побаловать себя чем-то изысканным. Его подают в стеклянных бокалах, чтобы подчеркнуть многослойность и текстуру. Наслаждаясь этим напитком, можно почувствовать атмосферу венских кафе, где в воздухе витает аромат свежесваренного кофе и звучат тихие разговоры. В каждой чашке — частица истории и искусства приготовления настоящего кофе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 690.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 43.6g
• Углеводы: 65.5g

Ингредиенты

• Черный шоколад 70%-ный: 2 кус.
• Сливки 25%-ные: 30 мл
• Сахар: 2 ч.л.
• Молотый кофе: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Шоколад натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 2 куска

2. Сливки взбить венчиком в крепкую пену.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 25%-ные: 30 мл

3. Сварить кофе эспрессо, перелить в бокал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кофе: 1 чайная ложка

4. Добавить сахар, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 чайные ложки

5. Украсить взбитыми сливками и натертым шоколадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 25%-ные: 30 мл
   • Черный шоколад 70%-ный: 2 куска