Кофейно-пряный эгг-ног

1 порция

10 минут

Кофейно-пряный эгг-ног – это утончённый напиток, вдохновлённый классическими европейскими традициями. Его бархатистая текстура и сложный аромат напоминают уютные зимние вечера, когда хочется согреться чем-то особенным. Перепелиные яйца придают ему нежность, а смесь свежесваренного кофе, острого сиропа и гарам-масалы – глубокую пряность с легкой пикантностью. Нотки черного перца добавляют выразительности, балансируя сладость сливок. Этот эгг-ног идеально подходит как праздничный напиток или оригинальный вариант утреннего пробуждения. Он оживляет рецепторы и оставляет приятное послевкусие с тонким восточным оттенком. Наслаждаться им лучше всего неспешно, давая каждому глотку раскрыть свои богатые вкусовые слои.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 157.2
• Белки: 3.1g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Сливки 33%-ные: 30 мл
• Свежесваренный кофе: 50 мл
• Сироп «Острый»: 10 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Перепелиное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Гарам-масала: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Смешать сливки с сиропом и подогреть, вылить в бокал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 33%-ные: 30 мл
   • Сироп «Острый»: 10 мл

2. Взбить перепелиные яйца с солью до растворения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

3. Сварить кофе, добавить перец и специю гарам-масала.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежесваренный кофе: 50 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Гарам-масала:  на кончике ножа

4. Смешать яичную смесь с кофе и процедить, вылив в бокал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 2 штуки
   • Свежесваренный кофе: 50 мл