Горячий шоколадный пай

6 порций

10 минут

Горячий шоколадный пай — изысканный десерт французской кухни, пропитанный насыщенным ароматом темного шоколада. Его история восходит к традиционным французским кондитерским, где шоколад был символом роскоши и утонченного вкуса. Приготовленный на основе сливочного масла, растопленного шоколада, яиц и сахара, он приобретает мягкую, бархатистую текстуру с богатым шоколадным вкусом. Легкая сладость идеально сбалансирована глубиной какао, а нежный, тающий в рот кусочек дарит истинное наслаждение. Этот пай лучше всего подавать свежим, когда его сердцевина еще остается слегка теплой и кремовой. Он идеально сочетается с ванильным мороженым или свежими ягодами, добавляя нотку элегантности любому чаепитию. Прекрасный выбор для тех, кто хочет окунуться в сладкую магию французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 336.1
• Белки: 4.9g
• Жиры: 22g
• Углеводы: 29.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Черный шоколад 70%-ный: 100 г
• Сахар: 0.3 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 80 г

Шаги приготовления

1. Разламываем шоколад на кусочки и вместе с маслом растапливаем его на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 100 г
   • Сливочное масло: 100 г

2. В другой миске перемешиваем яйца и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 0.3 стакан

3. Добавляем туда растопленный шоколад с маслом. Перемешиваем и потихоньку добавляем муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 100 г
   • Сливочное масло: 100 г
   • Пшеничная мука: 80 г

4. Разливаем по формочкам (совет: не пеките все сразу. Остывшие, они не так вкусны, лучше их подавать свежими). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.