Ледяной карамельный кофе

2 порции

30 минут

Ледяной карамельный кофе — это утонченное сочетание эспрессо и карамели, заключенное в прохладную, кремовую текстуру. Этот напиток вдохновлен французскими кофейными традициями, где карамель служит не только ароматной добавкой, но и источником изысканности. Сначала готовится золотистая карамель, которая плавится в горячей воде, приобретая насыщенный вкус. Затем она соединяется с крепким растворимым эспрессо и ароматной ванилью, создавая идеальную основу. Смесь дополнительно обогащается молоком, сливками и ледяной свежестью, придавая напитку воздушность и мягкость. Готовый кофе украшается взбитыми сливками, создавая гармонию сладкого и насыщенного вкуса. Этот напиток идеально подходит для летнего дня, даря бодрость и утонченное удовольствие в каждом глотке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 214.6
• Белки: 3.4g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 36.9g

Ингредиенты

• Сахар: 4 ст.л.
• Вода: 1 ст.
• Растворимый эспрессо: 2 ст.л.
• Ваниль: 0.3 ч.л.
• Молоко: 0.8 ст.
• Сливки: 0.3 ст.
• Лед: 1.5 ст.
• Взбитые сладкие сливки: по вкусу

Шаги приготовления

1. В сухую сковороду насыпьте сахар и поставьте на небольшой огонь. Сварите золотистую карамель. Добавьте 0,75 стакана воды и варите, пока карамель не растает (она должна пузыриться).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Вода: 1 стакан

2. В металлической миске смешайте кофе и оставшийся сахар. Влейте горячую карамель и перемешивайте до однородной массы. Добавьте ваниль и оставшуюся воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растворимый эспрессо: 2 столовые ложки
   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Ваниль: 0.3 чайная ложка
   • Вода: 1 стакан

3. В блендере смешайте кофе с карамелью, молоко, сливки и лед до однородной массы. Разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растворимый эспрессо: 2 столовые ложки
   • Молоко: 0.8 стакан
   • Сливки: 0.3 стакан
   • Лед: 1.5 стакан
   • Взбитые сладкие сливки:  по вкусу