Воздушный ледяной кофе

7 порций

30 минут

Воздушный ледяной кофе — элегантное сочетание насыщенного эспрессо, молока и нежных сливок, которое превращается в освежающий десертный напиток. Его история связана с европейской традицией наслаждаться охлажденным кофе в летнюю пору, а процесс заморозки и лёгкого взбивания делает текстуру воздушной и кремовой. Этот кофе — настоящий праздник для гурманов: сладкий, бархатистый и слегка охлаждающий, он идеально подходит для утренней бодрости или расслабляющего вечера. Украшенный шоколадным сиропом, он приобретает нотку изысканного лакомства, которое можно подавать как отдельный десерт. Попробуйте его в тёплый день, чтобы насладиться гармонией вкусов и ощущением утончённого удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 146.2
• Белки: 2g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 24.2g

Ингредиенты

• Сахар: 0.8 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Эспрессо: 2 ст.
• Сливки 10%-ные: 1 ст.
• Шоколадный сироп: по вкусу

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте сахар и горячий кофе. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте 1 стакан молока. Накройте и отправьте в морозилку на 8 часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.8 стакан
   • Эспрессо: 2 стакана
   • Молоко: 1 стакан

2. Переставьте в холодильник на некоторое время, чтобы масса чуть подтаяла. Добавьте сливки и миксером на низкой скорости слегка взбейте до легкой массы. Разложите по высоким бокалам, украсьте шоколадным сиропом и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 1 стакан
   • Шоколадный сироп:  по вкусу