Кофе с пряностями

1 порция

5 минут

Кофе с пряностями — это ароматный напиток, который объединяет насыщенный вкус обжаренных кофейных зерен с теплыми нотами восточных специй. Истоки такого кофе восходят к древним традициям пряных напитков, которыми наслаждались в Средней Азии и на Ближнем Востоке. Анис и кардамон придают ему глубокий, пряный аромат, а корица добавляет мягкую сладковатую терпкость. Приготовленный на медленном огне, этот кофе раскрывает всю палитру вкусов, создавая гармонию сладости, горечи и специй. Идеален для уютных вечеров, когда хочется согреться и насладиться богатым букетом вкусов. Подается горячим, лучше всего с небольшим количеством сахара, чтобы подчеркнуть сложность его пряных оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 197.5
• Белки: 7g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 32.4g

Ингредиенты

• Анис (бадьян): 1 шт.
• Кардамон: 4 шт.
• Обжареные зерна кофе: 2 ст.л.
• Корица: 0.5 ч.л.
• Сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В кофемолке размолоть кофейные зерна и пряности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обжареные зерна кофе: 2 столовые ложки
   • Анис (бадьян): 1 штука
   • Кардамон: 4 штуки
   • Корица: 0.5 чайная ложка

2. Пересыпать в кофеварку, залить кипятком и дать несколько минут постоять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обжареные зерна кофе: 2 столовые ложки

3. После чего смешать с сахаром и поставить на очень медленный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка

4. Дождаться, пока закипит, снять с огня и процедить через мелкое сито в чашку.