Шведский рождественский глогг с кардамоном
8 порций
10 минут
Шведский рождественский глогг с кардамоном – это воплощение зимнего уюта и праздничного тепла. Его история уходит корнями в северные традиции, где горячие пряные напитки согревали долгими холодными ночами. Этот насыщенный и ароматный глогг соединяет в себе терпкость красного вина, пикантные нотки кардамона, корицы и гвоздики, а также нежную сладость изюма и сахарной пудры. Приготовленный с добавлением водки, он приобретает характерный согревающий эффект. Глогг подают горячим, сопровождая его мандаринами и булочками с корицей или шафраном, создавая идеальное сочетание вкусов. Орехи и ягоды, добавленные в стакан, придают ему особенную текстуру. Этот напиток – символ шведского Рождества, дарящий уют и радость в морозные вечера.
1
Перед подачей на стол поставить кастрюлю с глоггом на умеренный огонь, довести до кипения и сразу снять с огня. Процедив через сито, перелить в кувшин.
- Красное сухое вино: 750 мл
- Водка: 150 мл
- Коробочки кардамона: 12 штук
- Палочки корицы: 2 штуки
- Гвоздика: 8 штук
- Сахарная пудра: 25 г
2
Обдать изюм и миндаль кипятком и слить воду.
- Изюм: 50 г
- Миндаль: 50 г
3
Разлить глогг в маленькие стаканы, бросив в каждый несколько бланшированных орехов и ягод.
- Миндаль: 50 г
4
Подавать глогг горячим с мандаринами и сладкими булочками с корицей или шафраном.
- Изюм: 50 г
- Миндаль: 50 г
5
Смешать вино с водкой, кардамоном, корицей, гвоздикой, сахарной пудрой. Дать настояться под крышкой при комнатной температуре 6-8 часов.
- Красное сухое вино: 750 мл
- Водка: 150 мл
- Коробочки кардамона: 12 штук
- Палочки корицы: 2 штуки
- Гвоздика: 8 штук
- Сахарная пудра: 25 г