Сливочно-кофейный ликер

8 порций

15 минут

Сливочно-кофейный ликер — это изысканный напиток, вдохновленный традиционной ирландской рецептурой. Его богатый, насыщенный вкус сочетает в себе мягкость сливок, сладость сгущенного молока и утонченную горчинку растворимого кофе, подчеркнутую ароматом ванильного сахара. Исторически подобные ликеры возникли в Ирландии в XX веке как способ соединить высококачественный виски с нежными молочными нотками, создавая идеальный баланс. Этот ликер отлично подходит для согревающих зимних вечеров, а также как изысканное дополнение к десертам или кофе. Благодаря простоте приготовления он может стать домашним шедевром, который удивит гостей своей глубиной вкуса. После выдержки в холодильнике напиток становится еще более гармоничным, приобретая насыщенность и бархатистую текстуру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.1
• Белки: 4.4g
• Жиры: 11.3g
• Углеводы: 16.5g

Ингредиенты

• Виски: 500 мл
• Сгущенное молоко: 1 бан.
• Сливки 22%-ные: 250 мл
• Растворимый кофе: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Яичный желток: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Взбить миксером желтки, сгущенку и ванильный сахар. Добавить растворимый кофе и продолжить перемешивать. Далее добавить сливки и перемешивать 5–6 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 5 штука
   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Растворимый кофе: 1 чайная ложка
   • Сливки 22%-ные: 250 мл

2. В заготовку постепенно влить виски, продолжая перемешивать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Виски: 500 мл

3. Готовый ликер разлить по бутылкам и отправить настаиваться в холодильник на 2–3 дня. В течение этого времени ликер взбалтывать.