Компот из ревеня
6 порций
15 минут
Компот из ревеня — это освежающий напиток с кисло-сладким вкусом, который пришел из русской кухни. Ревень, известный своей яркой кислинкой, идеально сочетается с сахаром, создавая гармоничный баланс вкуса. Добавление свежей мяты придает напитку приятную прохладу и изысканный аромат. Этот компот не только утоляет жажду, но и прекрасно дополняет летние десерты, например, клубничное мороженое. В России ревень использовали в традиционных напитках еще с XIX века, ценя его за освежающие свойства. Компот подают охлажденным, и он идеально подходит для жаркого дня, наполняя вкусом природы и легкостью. В нем — вся простота и очарование домашней кухни.
1
Ревень очистить от кожицы и нарезать на кусочки по два сантиметра, сложить в глубокий сотейник и залить стаканом воды, смешанной с сахаром.
- Ревень: 1 кг
- Сахар: 100 г
2
Поставить сотейник на огонь и варить, перемешивая время от времени, десять минут (время отсчитывается с момента закипания воды).
3
Снять с огня, смешать с мелко нарубленными листьями мяты, охладить. И подавать, например, с клубничным мороженым.
- Свежая мята: 50 г