Oatmeal pancake with quail eggs

1 serving

10 minutes

Овсяноблин с перепелиными яйцами – это изысканный и питательный завтрак, вдохновленный традициями русской кухни. Овсяная мука придает блину нежную текстуру, а перепелиные яйца добавляют тонкость вкуса. Красная рыба, сливочное масло и ароматные специи делают это блюдо праздничным и насыщенным. Блин получается румяным и слегка хрустящим снаружи, а внутри сохраняет мягкость. Он прекрасно сочетается с утренним чаем или кофе, придавая бодрость на весь день. Такое блюдо может стать отличным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание. Овсяноблин с перепелиными яйцами легко приготовить, а его гармоничный вкус покоряет с первого укуса. Идеальное начало дня!

Energy value per serving

• Calories: 280.8
• Proteins: 14.1g
• Fats: 20.2g
• Carbohydrates: 9.6g

Ingredients

• Oat flour: 1 tbsp
• Milk: 3 tbsp
• Quail egg: 3 pc
• Lightly salted trout: 35 g
• Butter: 1 tsp
• Ground black pepper: pinch
• Sesame: pinch

Cooking steps

1. Prepare the ingredients.

2. Pour the milk into a deep container.

   Required ingredients:

   • Milk: 3 tablespoons

3. Add flour to the milk.

   Required ingredients:

   • Oat flour: 1 tablespoon

4. Break the eggs into a container.

   Required ingredients:

   • Quail egg: 3 pieces

5. Thoroughly mix the mass.

6. Pour the mixture onto a hot skillet greased with vegetable oil.

   Required ingredients:

   • Butter: 1 teaspoon

7. After 2-3 minutes, when the bottom side is browned, flip the pancake and fry until cooked.

8. Place the pancake on a plate and spread with butter.

   Required ingredients:

   • Butter: 1 teaspoon

9. Place the red fish on top.

   Required ingredients:

   • Lightly salted trout: 35 g

10. Season the fish with black pepper.

    Required ingredients:

    • Ground black pepper:  pinch

11. Sprinkle with sesame on top.

    Required ingredients:

    • Sesame:  pinch