Tartlets with caviar

4 servings

30 minutes

Тарталетки с икрой — элегантная закуска, воплощающая роскошь и изысканность европейской кухни. Эти миниатюрные корзиночки из хрупкого песочного теста наполнены сливочным маслом, взбитым с ароматной зеленью, что придаёт им нежность и легкую свежесть. Яркие жемчужины красной икры завершают композицию, даря блюду насыщенный морской вкус с легкими солоноватыми нотками. Такие тарталетки идеально подходят для праздничных застолий и особых случаев, где важны изящество и изысканный вкус. Их подают в качестве холодной закуски с шампанским или белым вином, создавая атмосферу утончённого наслаждения. Приготовление этого блюда простое, но его вид и вкус неизменно оставляют впечатление роскоши и гастрономического удовольствия.

Energy value per serving

• Calories: 406
• Proteins: 12.3g
• Fats: 29.3g
• Carbohydrates: 22.6g

Ingredients

• Red caviar: 1 jar
• Butter: 60 g
• Tartlets: 12 pc
• Dill: 1 bunch

Cooking steps

1. Prepare the ingredients.

2. You need to take tartlets made of shortcrust pastry, you can use a ready-made product or bake them yourself.

   Required ingredients:

   • Tartlets: 12 pieces

3. Wash the greens.

   Required ingredients:

   • Dill: 1 bunch

4. Combine butter and herbs in a blender.

   Required ingredients:

   • Butter: 60 g
   • Dill: 1 bunch

5. Whip the butter with herbs until smooth.

6. Spread the butter on the tartlets in a thin layer using a teaspoon.

   Required ingredients:

   • Butter: 60 g

7. Place the tartlets with butter on a serving plate.

8. Put red caviar on each tartlet.

   Required ingredients:

   • Red caviar: 1 jar

9. Garnish the dish with sprigs of greenery.

   Required ingredients:

   • Dill: 1 bunch

10. To serve.