Invisible Apple Pie
6 servings
89 minutes
Яблочный пирог-невидимка – это утонченное угощение европейской кухни, покоряющее сердца своей воздушной текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Название пирога объясняется его необычным составом: тонкие ломтики яблок практически растворяются в тесте, превращая его в нежное, почти кремовое лакомство. История его появления связана с французской кулинарией, где ценится легкость и изысканность десертов. Пирог очаровывает сочетанием сладости яблок, ванильного аромата и мягкости сливочного масла. Идеален к чашке кофе или чая, а в теплом виде превосходно дополняется шариком ванильного мороженого. Простота приготовления делает его отличным выбором для уютных домашних вечеров, когда хочется побаловать себя чем-то особенным, но не слишком сложным.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Crack the eggs into a bowl, add sugar, vanillin, and salt.
- Chicken egg: 3 pieces
- Sugar: 30 g
- Vanillin: 1 teaspoon
- Salt: pinch
3
Add melted butter, milk, and baking powder.
- Butter: 50 g
- Milk: 100 ml
- Baking powder: 1 teaspoon
4
Whip everything with a mixer until light foam forms.
5
Peel the apples, remove the cores and seeds.
6
Then slice the apples into thin pieces.
7
Add flour to the egg mixture and beat with a mixer.
- Grain flour: 100 g
8
Add apple slices to the liquid dough.
- Apple: 1 kg
9
Mix everything carefully. It's important that all pieces are coated with dough on all sides.
10
Place all the mass in a baking dish and spread it evenly.
11
Place in the oven for 50-60 minutes at 180 degrees.
12
After it's ready, cool the pie, slice it into portions, and serve at the table.
13
When served warm, it pairs excellently with a scoop of ice cream.