Baked pear with ricotta

4 servings

30 minutes

Запеченная груша с рикоттой – элегантное блюдо итальянской кухни, воплощающее в себе гармонию вкуса и изысканности. Груша, слегка карамелизованная при запекании, обретает мягкость и сладость, идеально сочетающуюся с нежным сыром рикотта. Добавление меда придаёт десерту естественную сладость, а миндаль – приятный хруст, обогащающий текстуру блюда. Лёгкая нотка корицы завершает композицию, создавая теплый аромат. Исторически подобные десерты часто подавались в Италии в качестве утончённого завершения трапезы. Запечённые фрукты – неотъемлемая часть традиционной кулинарии, объединяющей простоту и богатство вкусов. Блюдо идеально подходит как для уютных семейных вечеров, так и для торжественных застолий, благодаря своей эстетичности и балансу вкусовых оттенков.

Energy value per serving

• Calories: 249.6
• Proteins: 7.5g
• Fats: 11.7g
• Carbohydrates: 31.9g

Ingredients

• Pears: 4 pc
• Honey: 40 g
• Ricotta cheese: 150 g
• Almond: 50 g
• Ground cinnamon: pinch

Cooking steps

1. Prepare all the necessary ingredients.

2. Cut the pears in half.

   Required ingredients:

   • Pears: 4 pieces

3. Remove the core with a spoon.

   Required ingredients:

   • Pears: 4 pieces

4. Place the pears in a baking dish.

   Required ingredients:

   • Pears: 4 pieces

5. Chop the almonds with a knife.

   Required ingredients:

   • Almond: 50 g

6. Add honey and almonds to the ricotta. Sprinkle with cinnamon.

   Required ingredients:

   • Ricotta cheese: 150 g
   • Honey: 40 g
   • Almond: 50 g
   • Ground cinnamon:  pinch

7. Shuffle

8. Place the filling on the pears.

   Required ingredients:

   • Ricotta cheese: 150 g
   • Honey: 40 g
   • Almond: 50 g
   • Ground cinnamon:  pinch

9. Place in an oven preheated to 180 degrees for 20 minutes.

10. It can be served hot or cold.