Cottage cheese casserole with honey

4 servings

65 minutes

Творожная запеканка с медом – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое дарит тепло домашнего уюта. Ее история уходит вглубь веков, когда творог был основой многих блюд славянских народов. Запеканка обладает приятной сливочной текстурой, легкой сладостью меда и мягким ароматом ванили. Изюм добавляет тонкую фруктовую нотку, а запекание придает блюду аппетитную золотистую корочку. Это прекрасный завтрак или десерт, который подается охлажденным и украшенным свежими фруктами или джемом. Запеканка идеально подходит для уютных семейных посиделок и полезного питания, сочетая в себе насыщенный вкус и простоту приготовления.

Energy value per serving

• Calories: 562.1
• Proteins: 34.4g
• Fats: 30.7g
• Carbohydrates: 38.4g

Ingredients

• Vanilla sugar: 1 tsp
• Chicken egg: 3 pc
• Sour cream: 3 tbsp
• Cottage cheese: 600 g
• Butter: 30 g
• Semolina: 3 tbsp
• Vegetable oil: 2 tbsp
• Honey: 2 tbsp
• Raisin: 100 g
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Combine butter, sour cream, salt, semolina, honey and mix.

   Required ingredients:

   • Butter: 30 g
   • Sour cream: 3 tablespoons
   • Salt:  to taste
   • Semolina: 3 tablespoons
   • Honey: 2 tablespoons

2. Add vanillin, eggs, cottage cheese, raisins (dried apricots) and blend until smooth.

   Required ingredients:

   • Vanilla sugar: 1 teaspoon
   • Chicken egg: 3 pieces
   • Cottage cheese: 600 g
   • Raisin: 100 g

3. Pour the obtained mass into a greased mold. According to the Dr.Oetker recipe, vegetable oil is needed so that the mass does not stick to the edges during cooking. Apply oil to the inner walls and bottom of the baking dish.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 2 tablespoons

4. Before serving, cool the cottage cheese casserole and decorate it with fresh fruits or jam.