Greenpeace Vegetarian Burger
1 serving
35 minutes
Вегетарианский бургер «Гринпис» — это искусное сочетание арабских кулинарных традиций и современных гастрономических тенденций. Основой является нут, богатый белком и обладающий нежным ореховым вкусом. Зелень, чеснок и кумин придают котлетам восточную пряность, а лимонный сок добавляет свежую кислинку. Хрустящая бриошь с мягким соусом карри раскрывает аромат специй, а свежие томаты, латук и маринованные огурцы придают блюду сочность и яркие вкусовые акценты. Бургер идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, не жертвуя насыщенным вкусом. Он отлично сочетается с освежающими напитками, создавая гармоничный гастрономический опыт, и является прекрасным выбором для обеда или ужина, даря радость от насыщенных восточных нот.
1
Soak the chickpeas in water for 12 hours.
- Chickpeas: 150 g
2
Then grind the meat twice through the medium grate.
- Chickpeas: 150 g
3
Greens and garlic should also be minced, add cumin, salt, and lemon juice.
- Red onion: 15 g
- Lettuce: 10 g
- Tomatoes: 30 g
- Pickles: 20 g
4
Mix all the ingredients and shape into patties.
- Chickpeas: 150 g
5
Fry the prepared cutlets for 3 minutes on each side over medium heat.
- Chickpeas: 150 g
6
Warm the brioche bun, then slice it lengthwise.
- Brioche: 1 piece
7
Spread the curry sauce evenly on both halves of the bun.
- Curry sauce: 30 g
8
Layer tomatoes, lettuce, patty, greens, and pickles in order.
- Tomatoes: 30 g
- Lettuce: 10 g
- Pickles: 20 g
9
Cover with the top layer of the bun.
- Brioche: 1 piece