Seafood cocktail rolls in cucumber

4 servings

120 minutes

Рулетики из морского коктейля в огурце — это утонченное и необычное блюдо, вдохновленное русскими традициями закусок. Оно сочетает свежесть огурца, нежность морепродуктов и пикантность дижонской горчицы, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Считается, что такие рулетики появились в современной кухне как легкая, но изысканная закуска, идеально подходящая для праздничного стола или фуршета. Морепродукты, запеченные с пряными специями, приобретают глубокий вкус, а кешью добавляет приятную хрусткость и ореховый оттенок. Подавать рулетики рекомендуется охлажденными, чтобы подчеркнуть их освежающий эффект. Это блюдо не только радует вкусом, но и выглядит элегантно, привлекая внимание гостей своей необычной подачей.

Energy value per serving

• Calories: 212.1
• Proteins: 25.1g
• Fats: 8.7g
• Carbohydrates: 4g

Ingredients

• Dijon mustard: 3 tbsp
• Dried basil: 1 tsp
• Seafood cocktail: 500 g
• Cucumbers: 1 pc
• Cashew: 50 g

Cooking steps

1. Mix Dijon mustard and dried basil.

   Required ingredients:

   • Dijon mustard: 3 tablespoons
   • Dried basil: 1 teaspoon

2. Place the seafood cocktail in a baking dish.

   Required ingredients:

   • Seafood cocktail: 500 g

3. Add mustard to the seafood.

   Required ingredients:

   • Dijon mustard: 3 tablespoons

4. Place the baking dish in the oven preheated to 180 degrees.

5. Take out of the oven after 30 minutes and let cool.

6. Chop the seafood finely.

   Required ingredients:

   • Seafood cocktail: 500 g

7. Wash the cucumber and slice it thinly.

   Required ingredients:

   • Cucumbers: 1 piece

8. Place seafood on cucumber slices.

   Required ingredients:

   • Seafood cocktail: 500 g

9. Chop the cashews finely.

   Required ingredients:

   • Cashew: 50 g

10. Roll up the rolls and secure them with toothpicks.

11. Decorate with crushed cashews.

    Required ingredients:

    • Cashew: 50 g