Delicate salad with Adyghe cheese

1 serving

7 minutes

Нежный салат с адыгейским сыром — изысканное блюдо, сочетающее свежесть овощей и бархатистую текстуру сыра. Адыгейский сыр, родом из Кавказа, славится своим мягким сливочным вкусом, который гармонично дополняет хрустящие огурцы, нежное авокадо и пикантный зеленый лук. Заправка из сметаны и оливкового масла придает салату легкость и глубину вкуса, а щепотка сумаха добавляет изысканную кислинку. Этот салат идеален для летнего обеда или легкого ужина, сочетая пользу и утонченность. Простой в приготовлении, он порадует как гурманов, так и тех, кто ценит здоровую пищу. Можно украсить зеленью, чтобы придать блюду завершенный вид и подчеркнуть его свежесть.

Energy value per serving

• Calories: 498.9
• Proteins: 13.6g
• Fats: 42.5g
• Carbohydrates: 10g

Ingredients

• Cucumbers: 1 pc
• Avocado: 0.5 pc
• Adyghe cheese: 50 g
• Green onion feathers: 1 pc
• Sour cream 25%: 1.5 tbsp
• Extra virgin olive oil: 1 tbsp
• Salt: to taste
• Sumac: to taste

Cooking steps

1. Peel the cucumber and cut it into small cubes.

   Required ingredients:

   • Cucumbers: 1 piece

2. Transfer to a deep bowl and add a little salt.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

3. Chop the onion and add it to the cucumber.

   Required ingredients:

   • Green onion feathers: 1 piece

4. Cut the avocado into small cubes.

   Required ingredients:

   • Avocado: 0.5 piece

5. Slightly salt.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

6. Send to the salad and mix.

7. Cut the cheese into small cubes as well.

   Required ingredients:

   • Adyghe cheese: 50 g

8. Combine with the other ingredients.

9. Fill with sour cream and olive oil.

   Required ingredients:

   • Sour cream 25%: 1.5 tablespoon
   • Extra virgin olive oil: 1 tablespoon

10. Season with sumac and serve. It can also be garnished with a green leaf.

    Required ingredients:

    • Sumac:  to taste