Spaghetti with cherry tomatoes and chicken

5 servings

30 minutes

Спагетти с помидорами черри и курицей — это гармоничное сочетание нежного куриного филе, свежих овощей и ароматных трав, создающее легкое, но насыщенное блюдо. Итальянская традиция встречается с современными вкусами, когда паста al dente соединяется с сочными помидорами черри и сладким болгарским перцем. Курица, пропитанная орегано, базиликом и соевым соусом, обжаривается с чесноком, раскрывая глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как для уютных домашних ужинов, так и для легких летних обедов. Сыр, натертый сверху, добавляет кремовую текстуру, а свежий базилик завершает композицию. Простое в приготовлении и элегантное в подаче, оно радует своим насыщенным вкусом и яркими цветами. Это не просто еда — это маленькая гастрономическая история, рожденная в сердце европейской кухни.

Energy value per serving

• Calories: 312.2
• Proteins: 22.6g
• Fats: 2g
• Carbohydrates: 50.1g

Ingredients

• Spaghetti: 300 g
• Chicken breast fillet: 300 g
• Sweet pepper: 2 pc
• Cherry tomatoes: 12 pc
• Hard cheese: to taste
• Basil leaves: to taste
• Salt: to taste
• Dried basil: 3 g
• Dried oregano: 3 g
• Soy sauce: 30 ml
• Garlic: 3 clove

Cooking steps

1. Chicken fillet is cut into small pieces and seasoned with oregano, basil, pepper, salt, and soy sauce; let it sit for at least 20-25 minutes. Do not add too much salt as soy sauce is salty itself.

   Required ingredients:

   • Chicken breast fillet: 300 g
   • Dried oregano: 3 g
   • Dried basil: 3 g
   • Salt:  to taste
   • Soy sauce: 30 ml

2. Boil the spaghetti al dente. Cut the cherry tomatoes in half. Chop the bell pepper into random cubes.

   Required ingredients:

   • Spaghetti: 300 g
   • Cherry tomatoes: 12 pieces
   • Sweet pepper: 2 pieces

3. Fry the finely chopped garlic in a heated pan with oil for 2 minutes. Then add the chicken fillet and fry for 4-5 minutes. Add cherry tomatoes and pepper, simmer for another 10 minutes until the vegetables release their juice.

   Required ingredients:

   • Garlic: 3 cloves
   • Chicken breast fillet: 300 g
   • Cherry tomatoes: 12 pieces
   • Sweet pepper: 2 pieces

4. Everything is thoroughly mixed, then spaghetti and fresh basil are added to the mixture of chicken meat and vegetables, and everything is simmered for another five minutes while stirring continuously and salted to taste.

   Required ingredients:

   • Spaghetti: 300 g
   • Basil leaves:  to taste
   • Salt:  to taste

5. When serving, grate cheese on top and garnish with basil leaves. Don't argue, it's just for presentation, you're a chef.

   Required ingredients:

   • Hard cheese:  to taste
   • Basil leaves:  to taste