Simple pasta with pesto
2 servings
10 minutes
Простая паста с песто — это классика итальянской кухни, вобравшая в себя богатство вкусов Средиземноморья. Нежные макароны, пропитанные ароматом свежего базилика, кедровых орехов и чеснока, обогащенные пикантностью пармезана и шелковистой текстурой оливкового масла, создают гармонию на тарелке. Соус песто, зародившийся в Генуе, стал символом простоты и элегантности: он легко готовится, но его насыщенный вкус делает блюдо настоящим гастрономическим наслаждением. Это универсальная еда — быстрая, сытная и наполненная естественными ароматами, идеальная как для уютного домашнего ужина, так и для легкого обеда. Подавать ее можно с дополнительной щепоткой пармезана и орехами для текстурного контраста. Паста с песто — это путешествие в Италию всего за несколько минут!
1
Drop the pasta into salted and heated water and cook until done.
- Pasta: 250 g
- Salt: 0.5 tablespoon
2
Blend basil, nuts, cheese, garlic, and oil in a blender.
- Basil: 40 g
- Pine nuts: 30 g
- Parmesan cheese: 30 g
- Garlic: 3 cloves
- Olive oil: 2 tablespoons
3
Transfer the cooked pasta to a separate dish, add a couple of tablespoons of water from the pot, and mix with the sauce.
- Pasta: 250 g