Fried potatoes with porcini mushrooms
5 servings
35 minutes
Жареный картофель с белыми грибами — это классика русской кухни, пропитанная ароматом леса и домашнего уюта. Белые грибы, признанные одними из самых благородных, придают этому простому блюду изысканный вкус, в котором сочетается нежная сливочная нотка и легкая ореховая сладость. Блюдо обладает мягкой текстурой картофеля, хрустящей корочкой и насыщенным грибным ароматом. Оно идеально подходит как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Жареный картофель с белыми грибами часто готовят осенью, когда лесные грибы появляются в изобилии, делая трапезу по-настоящему сезонной и душевной. Украшенный свежим укропом, он приобретает дополнительную свежесть и аппетитность, а простота приготовления делает его доступным каждому.
1
Wash, peel, and slice the potatoes into round pieces.
- Potato: 1000 g
2
Fry the white mushrooms in a separate pan.
- White mushrooms: 200 g
3
Fry the onion separately.
- Onion: 200 g
4
Place the potatoes in a heated pan with vegetable oil.
- Vegetable oil: 200 ml
5
Once the potatoes are ready, add the fried mushrooms and onions to them.
- White mushrooms: 200 g
- Onion: 200 g
6
Stir and continue frying to give the potatoes a mushroom aroma.
- Potato: 1000 g
7
Season to taste with salt.
8
Place the potatoes with mushrooms on a plate and sprinkle with chopped dill.