Brussels sprouts with minced turkey

2 servings

25 minutes

Брюссельская капуста с фаршем из индейки – это сочетание нежности и пикантности. Этот рецепт объединяет сочность индейки с насыщенным вкусом бекона, а сливочные сыры добавляют мягкость текстуре. Золотистая запеченная капуста наполняет блюдо свежестью, а чеснок и специи придают ему характерную пряную нотку. История блюда берет начало от классических запеканок русской кухни, где овощи и мясо соединяются в гармонии вкусов. Оно идеально подходит для уютного семейного ужина, насыщая организм полезными белками и витаминами. Подавать можно как самостоятельное горячее блюдо или в качестве гарнира к другим мясным угощениям. Блюдо не только вкусное, но и эстетичное – тянущийся сыр и хрустящий бекон делают его по-настоящему аппетитным.

Energy value per serving

• Calories: 1197.1
• Proteins: 86.7g
• Fats: 90.9g
• Carbohydrates: 22.2g

Ingredients

• Frozen Brussels Sprouts: 400 g
• Ground turkey: 300 g
• Bacon: 200 g
• Garlic: 18 g
• Cream 10%: 20 ml
• Mozzarella Cheese for Pizza: 130 g
• Ricotta cheese: 100 g
• Butter: 10 g
• Mix of peppers: to taste
• Sea salt: to taste
• Parmesan cheese: 40 g

Cooking steps

1. Cut the bacon and place it in a hot skillet.

   Required ingredients:

   • Bacon: 200 g

2. Fry, stirring, for 2-3 minutes.

3. Transfer the bacon to a bowl and let it cool.

4. Melt the butter in the same pan.

   Required ingredients:

   • Butter: 10 g

5. Put the Brussels sprouts out and mix.

   Required ingredients:

   • Frozen Brussels Sprouts: 400 g

6. Chop the garlic coarsely.

   Required ingredients:

   • Garlic: 18 g

7. Once the cabbage is nicely browned, stir, add garlic, and reduce the heat to medium. Sauté, stirring, for 2-3 minutes.

   Required ingredients:

   • Garlic: 18 g

8. Place cabbage and bacon in the baking dish.

   Required ingredients:

   • Frozen Brussels Sprouts: 400 g
   • Bacon: 200 g

9. Grate the mozzarella on a coarse grater.

   Required ingredients:

   • Mozzarella Cheese for Pizza: 130 g

10. In a heated skillet, where cabbage and bacon were fried, add the minced meat and salt. Add the pepper mix.

    Required ingredients:

    • Ground turkey: 300 g
    • Mix of peppers:  to taste
    • Sea salt:  to taste

11. Fry, stirring, for 5 minutes over medium heat.

    Required ingredients:

    • Ground turkey: 300 g

12. Add ricotta.

    Required ingredients:

    • Ricotta cheese: 100 g

13. Add cream. Stir. Remove from heat after another 3-4 minutes.

    Required ingredients:

    • Cream 10%: 20 ml

14. Place grated mozzarella and fried minced meat in a baking dish. Mix the ingredients thoroughly.

    Required ingredients:

    • Mozzarella Cheese for Pizza: 130 g
    • Ground turkey: 300 g

15. Sprinkle grated parmesan on top.

    Required ingredients:

    • Parmesan cheese: 40 g

16. Place in an oven preheated to 200 degrees for 12 minutes.

17. Place in a deep dish and serve in portions.