Steaks with baked potato wedges, cocktail tomatoes and champignons
3 servings
90 minutes
Стейки с запеченными картофельными дольками, коктейльными томатами и шампиньонами — это гармония вкусов европейской кухни, где сочное мясо встречается с ароматом запеченных овощей. Это блюдо сочетает в себе нежность говядины, насыщенный вкус грибов и сладковатую кислинку томатов. Картофель, запеченный с паприкой и специями, приобретает хрустящую корочку и мягкость внутри. Исторически похожие сочетания встречаются в разных европейских традициях, но именно этот вариант подчеркивает баланс свежих и насыщенных вкусов. Блюдо идеально подходит для торжественного ужина или уютного семейного вечера, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Cut the potatoes into wedges and boil for 10 minutes. The recipe includes regular potatoes and finely chopped ones, but it's also tasty with baby potatoes.
- Potato: 900 g
3
Drain the water and add salt, paprika, spices, and a spoon of sunflower oil to the potatoes.
- Salt: to taste
- Paprika: to taste
- Spices: to taste
- Sunflower oil: 1 tablespoon
4
Grease the baking tray with butter and place the potatoes.
- Butter: 5 g
5
Wash the mushrooms and coat them in spices.
- Fresh champignons: 300 g
- Spices: to taste
6
Place the mushrooms and cocktail tomatoes on top of the potatoes on a baking sheet and bake in a preheated oven at 180 degrees for 40 minutes.
- Fresh champignons: 300 g
- Tomatoes: 200 g
7
Salt the steaks and add meat spices, fry for 1 minute on each side in a pan.
- Beef: 300 g
- Spices for meat: to taste
- Salt: to taste
8
Serve and present! Enjoy your meal!