Oven Baked Chopped Beefsteaks
9 servings
75 minutes
Рубленые бифштексы, запеченные в духовке – это классическое блюдо американской кухни, которое сочетает в себе сочность мяса и нежную текстуру благодаря добавлению кабачка. Истоки этого рецепта восходят к стремлению сделать мясные блюда более легкими и полезными, сохраняя при этом насыщенный вкус. Запекание в духовке делает бифштексы менее жирными, а манная крупа придаёт им мягкость и воздушность. Приправленные специями, они раскрывают аромат свежего мяса и приносят настоящее гастрономическое удовольствие. Подача с зеленью и сочными помидорами добавляет свежести и легкости, делая это блюдо идеальным для семейного ужина или дружеских встреч. Простота приготовления и гармония вкусов делают его популярным среди любителей домашней кухни.
1
Prepare all the ingredients. Preheat the oven to 200 degrees.
2
Wash the zucchini, peel it, and cut it into pieces of 1-2 cm.
- Zucchini: 200 g
3
Chop the zucchini with a chopper and let the excess juice drain.
- Zucchini: 200 g
4
Peel and wash the onion, cut into pieces of 1-2 cm.
- Onion: 1 head
5
Wash the beef, dry it, remove any membranes and tendons if present. Cut into pieces of 1-2 cm.
- Lean beef: 700 g
6
Chop the onion and meat using a chopper. Add semolina, salt, and spices.
- Onion: 1 head
- Lean beef: 700 g
- Semolina: 100 g
- Salt: to taste
- Spices: to taste
7
Thoroughly mix all the ingredients. Line the baking tray with parchment.
8
Shape the beef steaks and place them on a baking sheet.
9
Place in a preheated oven at 200 degrees for 20 minutes, flip, and put back for another 15 minutes.
10
Remove from the oven and let cool.
11
Serve with greens and tomatoes.
- Tomatoes: to taste
- Green: to taste