ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Веганская чиабатта с тофу и спаржей

2 порции

18 минут

Веганская чиабатта с тофу и спаржей — это утонченное блюдо паназиатской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Хрустящая чиабатта с золотистой корочкой идеально дополняет нежные, пряные ломтики мягкого тофу, пропитанные ароматом чеснока и свежемолотого черного перца. Молодая спаржа, слегка обжаренная до хрустящего состояния, добавляет свежесть и легкость, подчеркивая сложный баланс этого рецепта. Блюдо не только радует изысканным вкусом, но и является настоящим кладезем полезных веществ. Оливковое масло придает тонкие средиземноморские нотки, а морская соль завершает вкусовую композицию. Такая чиабатта станет идеальным выбором для легкого, но питательного обеда или ужина, вдохновляя на кулинарные эксперименты и удовольствие от здорового питания.

Веганская чиабатта с тофу и спаржей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
996.1ккал
Белки
38.4грамм
Жиры
15.7грамм
Углеводы
172.5грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    Чеснок очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 головки
  • Шаг 3

    3

    Раздавить чеснок поварским ножом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 головки
  • Шаг 4

    4

    Отправить чеснок в кипящее масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 головки
  • Шаг 5

    5

    Через 2–3 минуты перевернуть.

  • Шаг 6

    6

    Тофу нарезать толстыми слайсами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий тофу: 180 г
  • Шаг 7

    7

    Чеснок удалить, выложить в масло тофу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 головки
    2. Мягкий тофу: 180 г
  • Шаг 8

    8

    Сверху присыпать черным перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • Шаг 9

    9

    Перевернуть, как только подрумянится нижняя сторона.

  • Шаг 10

    10

    Посыпать морской солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 11

    11

    Чиабатту разрезать вдоль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта: 2 штуки
  • Шаг 12

    12

    Тофу снять с огня.

  • Шаг 13

    13

    Выложить спаржу на раскаленную плиту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодая спаржа: 10 стеблей
  • Шаг 14

    14

    Через пару минут перевернуть и добавить немного оливкового масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рафинированное оливковое масло:  по вкусу
  • Шаг 15

    15

    Посолить спаржу. Продолжать жарить на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 16

    16

    Перемешать и жарить еще около 2–3 минут.

  • Шаг 17

    17

    Убрать спаржу и выложить чиабатту на сковороду. Убавить огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта: 2 штуки
  • Шаг 18

    18

    Перевернуть, как только слегка подрумянится нижняя сторона. Готовить на медленном огне около 3 минут.

  • Шаг 19

    19

    Чиабатту выложить на блюдо.

  • Шаг 20

    20

    Аккуратно вложить тофу в чиабатту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий тофу: 180 г
  • Шаг 21

    21

    Добавить к тофу спаржу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодая спаржа: 10 стеблей