Веганская болтунья с помидорами
1 порция
15 минут
Хотя веганская яичница-глазунья пока остается мечтой, мы можем насладиться вкусным веганским скрэмблом с помидорами. Для этого нам понадобятся некоторые основные ингредиенты, а также могут быть добавлены репчатый лук и зелень, если захотите. Важно отметить, что для приготовления этого блюда можно использовать как твердый, так и мягкий шелковистый тофу. Твердый тофу придаст скрэмблу более плотную текстуру, в то время как мягкий обеспечит легкость и воздушность.
1
Помидор нарезать кубиками.
- Помидоры: 1 штука
2
Тофу размять ложкой, смешать с куркумой, чтобы масса получилась желтоватого цвета.
- Тофу: 250 г
- Куркума: щепотка
3
На сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить помидоры, добавить тофу, готовить без крышки, чтобы выпарилось как можно больше жидкости. Посолить скрэмбл по вкусу и подавать к столу в горячем виде.
- Растительное масло: 40 мл
- Помидоры: 1 штука
- Тофу: 250 г
- Соль: по вкусу
