Тыквенный хумус
2 порции
20 минут
Тыквенный хумус представляет собой изысканное сочетание мягкой текстуры и насыщенного вкуса, которое подчеркивает сладковатый вкус тыквы. Этот деликатес отлично подходит как для закусок, так и для основного блюда. Вдохновение для этого рецепта было почерпнуто из сборника Насти Озеровой, что добавляет ему особую нотку кулинарной традиции. Этот хумус станет прекрасным дополнением к любой трапезе, придавая ей яркость и тепло.
Калорийность242.3ккал
Белки10.3грамм
Жиры16.9грамм
Углеводы12грамм
Отварной горох
0.5
ст.
Тыквенное пюре
3
ст.л.
Чеснок
2
зуб.
Тахини
2
ст.л.
Лимонный сок
3
ст.л.
Паприка
0.3
ч.л.
Куркума
0.5
ч.л.
Вода
5
ст.л.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Сложить все ингредиенты в миску. Горох, тхину, специи, тыквенное пюре, чеснок положить в блендер и прокрутить.
- Отварной горох: 0.5 стакан
- Тахини: 2 столовые ложки
- Паприка: 0.3 чайная ложка
- Куркума: 0.5 чайная ложка
- Тыквенное пюре: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Добавить лимонный сок и воду. Если вы варили тыкву сами и делали из нее пюре, то воду можно заменить на бульон от тыквы.
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Вода: 5 столовая ложка
