Морской гребешок с гарниром из картофеля, овощей и лимона
4 порции
30 минут
Морской гребешок, поданный с аппетитным гарниром из картофеля и овощей, а также украшенный дольками лимона, представляет собой изысканное и гармоничное блюдо. Это кулинарное творение, вдохновленное простотой и свежестью морепродуктов, идеально сочетает в себе нежный вкус гребешка и яркие оттенки гарнира. Такой ансамбль не только радует глаз, но и способен стать прекрасным решением для романтического ужина или светского мероприятия, привнося в атмосферу нотку изысканности и утонченности.
1
Мясо морского гребешка сварить в соленой воде в течение 1–2 минут с кореньями (морковь, корень петрушки) и черным перцем, остудить, нарезать полосками, выложить на большую тарелку.
- Морские гребешки: 400 г
- Морковь: 2 штуки
- Корень петрушки: 1 штука
- Черный перец горошком: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Вокруг разложить кучками нарезанный кубиками картофель, нарезанное отварное яйцо, зеленый горошек, кружочки лимона.
- Отварной картофель: 8 штук
- Куриное яйцо: 1 штука
- Зеленый горошек: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 штука
3
Полить салатной заправкой, посыпать рубленым зеленым луком.
- Салатная заправка: 0.3 стакан
- Зеленый лук: 50 г
4
Поперчить и подавать.
- Черный перец горошком: по вкусу