Хумус из белой фасоли для вечеринки (Party Houmos)
4 порции
15 минут
Хумус из белой фасоли – это оригинальная интерпретация классического блюда восточной кухни, адаптированная для западных гастрономических предпочтений. Он отличается нежной текстурой и насыщенным ореховым вкусом благодаря сочетанию белой фасоли и тахини. Лимонный сок добавляет освежающую кислинку, а заатар придает ароматные восточные нотки. Копченая паприка усиливает глубину вкуса, делая закуску пикантной и выразительной. Этот хумус идеально подходит для вечеринок: его можно подавать с несолеными чипсами, крекерами или свежими овощами. Легкий в приготовлении, он становится прекрасным дополнением к любому столу, радуя гостей своим богатым вкусом и аппетитным внешним видом.
1
Отварную или консервированную фасоль кладем в комбайн.
- Белая консервированная фасоль: 400 г
2
Добавляем 4 столовых ложки тхины, сок половины лимона, затар (если есть) И оливковое масло
- Тахини: 4 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука
- Заатар: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 50 мл
3
Оливковое масло лучше добавлять понемногу пока не добьётесь нужной консистенции
- Оливковое масло: 50 мл
4
Включаем комбайн и пробиваем до нужной консистенции. Если необходимо сделать более жидкий – добавляем по чуть-чуть масло
- Оливковое масло: 50 мл
5
Таким образом Вы сможете добиться разной консистенции от крутого хумуса до состояния соуса.
6
Посыпаем сверху молотой копчённой паприкой и подаем с несолёными чипсами или крекерами
- Копчёная паприка: 1 столовая ложка
