Хумус из белой фасоли
6 порций
10 минут
Хумус из белой фасоли — это нежная и ароматная альтернатива классическому хумусу из нута. Еврейская кухня славится своими разнообразными вариациями закусок, и этот рецепт — прекрасное тому подтверждение. Белая фасоль придаёт хумусу бархатистую текстуру, а чеснок, укроп и лимонный сок создают гармоничный баланс вкусов: от свежести цитруса до пикантности специй. Оливковое масло и натуральный йогурт делают закуску мягкой и насыщенной. Идеально сочетается с питой, хрустящими чипсами или свежими овощами. Этот хумус можно подать как закуску на праздничный стол или использовать в качестве соуса в сэндвичах и роллах. Простота приготовления и богатый вкус делают его отличным выбором для любителей средиземноморской кухни.
1
Смешать все ингредиенты в блендере до состояния пюре
- Белая консервированная фасоль: 1 банка
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
- Укроп: 1 пучок
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Подавать с питой, чипсами и/или нарезанными соломкой овощами (огурец, морковь и т.д.)
