Веганский ореховый кекс
4 порции
40 минут
Веганский ореховый кекс — это настоящая симфония вкусов и ароматов. Его происхождение уходит вглубь традиционной русской кухни, но адаптировано под современные предпочтения веганского питания. Нежный и воздушный, он сочетает сладость банана, ореховую насыщенность и теплые нотки корицы. Орехи добавляют текстуру, а ванильный экстракт — изысканность вкуса. Этот кекс идеально подходит как для уютных семейных чаепитий, так и для праздничных столов, привлекая своим аппетитным ароматом. Он универсален: можно добавить шоколад, ягоды или цедру для новых вкусовых оттенков. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а отсутствие продуктов животного происхождения — отличным выбором для тех, кто придерживается растительного рациона.
1
Пюрировать 1 целый банан.
- Бананы: 1 штука
2
Смешать масло, молоко*, сахар, ванильный экстракт, ореховый жмых и пюре одного банана.
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Соевое молоко: 0.5 стакан
- Тростниковый сахар: 0.5 стакан
- Ванильный экстракт: по вкусу
- Орехи: 0.5 стакан
3
Добавить сухие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель и корица).
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Корица: 1 чайная ложка
4
«База» готова. Теперь вы можете добавить любую начинку: лимонную цедру, шоколад, фрукты и т.п.).
5
Выпекать 30–40 минут при температуре 200 градусов.
