Веганский шоколадный кекс
4 порции
60 минут
Веганский шоколадный кекс — это гармония вкуса и пользы, настоящее чудо британской кухни, адаптированное для тех, кто предпочитает растительное питание. История подобных рецептов восходит к временам, когда яйца и молочные продукты были дорогими или недоступными, а кондитеры искали альтернативные способы добиться мягкости и насыщенности десерта. Этот кекс обладает глубоким шоколадным вкусом благодаря какао, а ванильный сахар придает ему тонкую сладкую нотку. Легкий, воздушный, с влажной текстурой — он идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Особенность этого десерта — простота приготовления: без сложных техник и редких ингредиентов. Он подходит не только для веганов, но и для всех, кто ищет вкусный и полезный вариант выпечки без лишних добавок.
1
Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, сахар, какао, сода, разрыхлитель, сахар ванильный.
- Пшеничная мука: 190 г
- Сахар: 160 г
- Какао: 3 столовые ложки
- Сода: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
2
Потом все мокрые: масло, вода, уксус.
- Растительное масло: 80 мл
- Вода: 250 мл
- Уксус: 0.5 столовая ложка
3
Потом выливаем половину мокрых ингредиентов в сухие и смешиваем. Когда хорошо размешали, то начинаем постепенно добавлять оставшуюся воду с маслом и хорошо перемешивать.
- Растительное масло: 80 мл
- Вода: 250 мл
4
Смесь выливаем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку примерно на 45 минут с температурой 180°C.